일본요리 체험회
◆ 당관에서는 오는 2월 16일(토) 11시부터 제주한라대학교 인관 3층 일식조리실습실에서 일본요리 체험회를 실시합니다. ◆ 본 행사에서는 후쿠오카 소재 나카무라 조리제과전문학교의 서울분교인 나카무라 아카데미에서 일본요리를 담당하고 있는 가와시마 토시오(川島年生) 전임강사를 모시고, 가정에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 치라시즈시(チラシ寿司)와 아사리 미소시루(アサリの味噌汁:바지락 된장국)을 선보입니다.
◆ 가장 일본스러우면서도 가정에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴를 고심한 끝에 선보이게 된 이번 메뉴는 치라시즈시의 화려한 색감과 봄을 알리는 신선한 재료가 더해져, 가깝고 소중한 사람들을 초대해 따뜻한 밥 한끼 대접하기에도 손색이 없는 특별한 요리가 될 것입니다. ◆ 본 행사가 일회성의 체험으로 끝나지 않고 일본의 식문화를 이해하고, 나아가 한일 양국의 문화교류에도 도움이 되었으면 하는 바램입니다.
주제주일본국총영사관에서는 일본 요리에 관심이 많은 제주도민을 대상으로 하여 일본요리전문가의 지도하에 직접 만들어보고
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